Agrial Révolutionne Sa Beurrerie Vendéenne

Imaginez une usine où le parfum du beurre frais se mêle à l’effervescence de l’innovation. En Vendée, au cœur de Belleville-sur-Vie, la coopérative agricole Agrial a transformé sa beurrerie en un modèle d’excellence, alliant tradition et modernité. Avec un investissement colossal de 40 millions d’euros, cette usine ne se contente pas de produire du beurre : elle redéfinit l’avenir des agriculteurs locaux et des produits laitiers haut de gamme. Comment une telle métamorphose est-elle possible ? Plongeons dans cette aventure industrielle qui marie savoir-faire ancestral et ambition durable.

Une Beurrerie Réinventée pour l’Avenir

La beurrerie de Belleville-sur-Vie, fleuron du groupe Agrial, produit chaque année 22 000 tonnes de beurre et 9 000 tonnes de crème fraîche. Ces chiffres impressionnants en font un acteur majeur du secteur laitier français. Mais ce qui distingue véritablement ce site, c’est sa récente transformation. En quatre ans, sans jamais interrompre la production, Agrial a investi 40 millions d’euros pour moderniser cette usine stratégique. L’objectif ? Non seulement augmenter la qualité des produits, mais aussi garantir un débouché pérenne pour les agriculteurs locaux dans un contexte de baisse de la production laitière en France.

Ce projet d’envergure illustre une vision ambitieuse : celle d’une coopérative qui ne se contente pas de suivre les tendances, mais qui les devance. En se concentrant sur des produits à haute valeur ajoutée, comme le beurre AOP ou le beurre de tourage, Agrial positionne sa beurrerie comme un leader sur des marchés en pleine croissance.

Des Investissements au Service de la Qualité

Les 40 millions d’euros injectés dans la beurrerie n’ont pas été dépensés à la légère. Chaque euro a été pensé pour optimiser la production et améliorer la qualité. Parmi les améliorations majeures, on note l’installation d’un butyrateur dernier cri et de quatre nouvelles lignes de production, portant le total à 11 lignes pour le beurre et deux pour la crème. Ces équipements permettent de produire des beurres aux caractéristiques techniques précises, comme une plasticité optimale pour les professionnels de la boulangerie, de la viennoiserie et de la pâtisserie (BVP).

Nous voulons offrir des beurres d’exception, capables de répondre aux attentes des professionnels tout en valorisant le travail de nos agriculteurs.

– Gilles Rabouille, Directeur Général d’Eurial, branche lait d’Agrial

Outre les équipements de production, l’usine a vu ses infrastructures modernisées, avec une nouvelle chaufferie, des systèmes de production de froid plus performants et une gestion optimisée de l’eau. Un système de sprinklage anti-incendie a également été installé pour renforcer la sécurité. Ces améliorations ne se limitent pas à la performance industrielle : elles intègrent une dimension environnementale, réduisant l’empreinte écologique du site.

Un Engagement pour les Agriculteurs Locaux

Agrial, première coopérative agricole française, place ses agriculteurs au cœur de sa stratégie. La beurrerie de Belleville-sur-Vie collecte chaque année 230 millions de litres de lait, provenant de 270 exploitations agricoles des Pays de la Loire et de la Nouvelle-Aquitaine. Cet investissement vise à garantir des débouchés stables pour ces producteurs, dans un contexte où la population agricole et la production laitière diminuent en France.

En renforçant la capacité de l’usine à produire des beurres premium, comme le Charentes-Poitou AOP ou le beurre aux cristaux de sel de Noirmoutier, Agrial valorise le lait de ses adhérents. Cette stratégie permet non seulement de maintenir des prix compétitifs, mais aussi de répondre à une demande croissante pour des produits locaux et de qualité.

Des Beurres Premium à la Conquête du Monde

Si la beurrerie excelle sur le marché français, avec 16 000 tonnes de beurre destinées à la grande distribution et 8 000 tonnes pour l’industrie et l’artisanat, elle brille également à l’international. La marque La Conviette, surnommée le Hermès du beurre en Corée, a récemment inauguré une boutique à Séoul. Ce succès à l’export illustre l’attrait des beurres d’Agrial pour les marchés en quête de produits d’exception.

Les beurres de spécialité, comme le beurre de tourage utilisé pour les viennoiseries ou les pâtes feuilletées, représentent une part croissante de la production. Avec 4 900 tonnes de beurre de tourage par an, l’usine répond aux besoins des professionnels exigeants, tout en consolidant sa position de leader national sur le beurre Charentes-Poitou AOP et de numéro deux sur le segment bio.

Une Dimension Écologique et Sociale

La modernisation de la beurrerie ne se limite pas à la production. Agrial a intégré des mesures pour réduire l’impact environnemental de l’usine, notamment à travers une gestion optimisée de l’eau et de l’énergie. La nouvelle chaufferie et les systèmes de production de froid permettent de limiter la consommation énergétique, tandis que les emballages ont été repensés pour être plus durables.

Sur le plan social, l’investissement s’est traduit par la création de 15 nouveaux emplois, portant l’effectif total à 150 salariés, opérant en 3x8. Ces emplois renforcent l’attractivité économique de la région et témoignent de l’engagement d’Agrial envers les communautés locales.

Un Modèle d’Innovation pour l’Agroalimentaire

Le projet de Belleville-sur-Vie n’est qu’une facette de la stratégie d’investissement d’Agrial. Avec un budget annuel de 400 millions d’euros, la coopérative finance d’autres initiatives, comme la modernisation d’une tour de séchage à Herbignac (Loire-Atlantique) pour un montant de 70 millions d’euros. Ces investissements témoignent de la volonté d’Agrial de rester à la pointe de l’innovation agroalimentaire.

En résumé, voici les points clés de cette transformation :

• Modernisation de la beurrerie avec un investissement de 40 millions d’euros.
• Production de 22 000 tonnes de beurre et 9 000 tonnes de crème par an.
• Focus sur les beurres premium, comme le Charentes-Poitou AOP et le beurre de tourage.
• Création de 15 emplois et collecte de 230 millions de litres de lait auprès de 270 exploitations.
• Réduction de l’impact environnemental grâce à des infrastructures modernisées.

Un Avenir Prometteur pour Agrial

En transformant sa beurrerie vendéenne, Agrial ne se contente pas de moderniser une usine : elle pose les bases d’un modèle agroalimentaire durable et innovant. En valorisant le travail des agriculteurs, en conquérant des marchés internationaux et en intégrant des pratiques respectueuses de l’environnement, la coopérative prouve qu’il est possible de concilier tradition et progrès. L’histoire de Belleville-sur-Vie est celle d’une ambition collective, portée par une vision : celle d’un avenir où le beurre français rayonne à travers le monde.

Et si cette transformation n’était que le début ? Avec des projets comme celui d’Herbignac, Agrial continue d’écrire l’avenir de l’agroalimentaire français. Une chose est sûre : le beurre de Belleville-sur-Vie n’a pas fini de faire parler de lui.