Beyond Green : La Start-up de la Transition Alimentaire

Imaginez un instant : un jus de pomme dans votre verre, une conserve de légumes sur votre table, et derrière ces produits du quotidien, une révolution silencieuse. En France, une jeune entreprise lilloise, Beyond Green, s’attaque à un défi colossal : transformer notre façon de produire et de consommer notre alimentation. Alors que l’écologie semble parfois perdre du terrain face aux préoccupations économiques, cette start-up parie sur une approche audacieuse, mêlant agriculture durable, innovation et ambition démesurée.

Une Vision pour Réinventer l’Alimentation

Créée en 2018, Beyond Green ne se contente pas de vendre des produits bio ou locaux. Elle veut devenir le pont entre des agriculteurs en quête de pratiques plus vertueuses et des consommateurs désireux de mieux manger sans se ruiner. Avec une trentaine de collaborateurs et un modèle économique qui défie les conventions, cette start-up ambitionne de redéfinir les règles du jeu dans un secteur agroalimentaire souvent critiqué pour son inertie.

Un Pari sur l’Agriculture de Demain

Au cœur de la démarche de Beyond Green, il y a les agriculteurs. Depuis ses débuts, l’entreprise collabore avec **650 producteurs**, un chiffre qu’elle espère porter à 900 d’ici fin 2025. Ces partenaires ne sont pas choisis au hasard : ils s’inscrivent dans trois grandes catégories, chacune représentant une facette de la transition agricole.

Premièrement, il y a ceux qui passent au bio, un virage exigeant mais essentiel. Ensuite, les adeptes de l’*agriculture régénérative*, qui restaurent les sols tout en produisant. Enfin, les défenseurs de la biodiversité, qui préservent les écosystèmes au-delà des simples récoltes. Pour évaluer leurs efforts, Beyond Green s’appuie sur l’**indice de régénération**, un outil conçu avec l’association *Pour une agriculture du vivant*, pilier de cette mouvance en France.

« Nombre de producteurs souhaitent aller vers des productions plus durables. Nous avons trop de demandes côté agriculteurs. »

– Maxime Durand, cofondateur de Beyond Green

Un Modèle Économique qui Bouscule

Ce qui distingue Beyond Green, c’est sa promesse économique. L’entreprise rémunère ses agriculteurs **45 % au-dessus des prix du conventionnel**, un effort colossal pour valoriser leur travail. En bout de chaîne, les consommateurs paient des produits **10 % moins chers que le bio classique**. Comment est-ce possible ? Grâce à une optimisation rigoureuse et à l’appui de douze sous-traitants français – coopératives et PME – qui transforment les récoltes en jus de fruits, conserves et autres délices durables.

Cette équation fonctionne, mais elle reste fragile. Les marges réduites compliquent les discussions avec les distributeurs, souvent réticents à sacrifier leurs profits. Pourtant, Beyond Green ne baisse pas les bras et mise sur une montée en puissance rapide.

Objectif : 4500 Magasins en 2025

Actuellement présente dans 3500 points de vente, l’entreprise vise les **4500 magasins d’ici 2025**. Grande distribution, boutiques spécialisées, restaurants : tous les canaux sont mobilisés pour faire connaître ses marques, comme *Transition*. Cette expansion ne se fait pas sans moyens : une levée de fonds de **1,5 million d’euros**, bouclée en mars 2025, porte le total récolté à près de 6 millions depuis ses débuts.

Ces fonds doivent propulser le chiffre d’affaires à **15 millions d’euros d’ici trois ans**, avec une rentabilité espérée à mi-parcours. Une ambition impressionnante dans un secteur où les start-ups agroalimentaires peinent souvent à séduire les investisseurs.

Les Défis d’une Croissance Verte

Malgré son dynamisme, Beyond Green fait face à des vents contraires. L’écologie, bien que plébiscitée, perd de son attrait commercial face à une inflation qui pousse les consommateurs vers des produits moins chers et moins qualitatifs. Maxime Durand le reconnaît : les acheteurs de produits bio et durables se font rares, un frein pour une entreprise qui mise tout sur cette niche.

Côté distributeurs, la bataille est rude. Les marges faibles des produits Beyond Green rebutent certains partenaires, habitués à des rendements plus confortables. Pourtant, la fin de l’inflation pourrait jouer en sa faveur, redonnant du souffle à la montée en gamme.

Une Start-up qui Voit Grand

Ce qui frappe chez Beyond Green, c’est son ambition décomplexée. Là où d’autres se contenteraient de surfer sur la vague du bio, elle veut transformer les pratiques agricoles à la racine. Ses produits – jus, conserves, bientôt plus ? – incarnent une vision : celle d’une alimentation qui respecte la planète sans sacrifier le portefeuille.

Pour y parvenir, l’entreprise mise sur un marketing percutant et une présence accrue dans les rayons. Mais elle sait aussi que son succès dépendra de sa capacité à rallier davantage de consommateurs à sa cause.

Un Écosystème en Mouvement

Beyond Green ne travaille pas seule. Elle s’appuie sur un réseau d’acteurs engagés : agriculteurs, sous-traitants, associations comme *Pour une agriculture du vivant*. Cet écosystème est sa force, mais aussi un défi logistique. Coordonner 650 producteurs et 12 transformateurs n’est pas une mince affaire, surtout quand l’objectif est de grimper à 900 partenaires.

Pour structurer cette croissance, l’entreprise peaufine ses outils, comme l’**indice de régénération**, qui devient une boussole pour évaluer et améliorer les pratiques. Un gage de transparence qui pourrait séduire les sceptiques.

Pourquoi Beyond Green Compte

À une époque où l’agroalimentaire est pointé du doigt pour ses dérives – émissions de CO2, appauvrissement des sols, précarité des agriculteurs –, Beyond Green propose une alternative crédible. Elle ne se contente pas de vendre des produits : elle construit un modèle où chaque maillon de la chaîne gagne à jouer le jeu de la durabilité.

Ses chiffres parlent d’eux-mêmes :

• 650 agriculteurs partenaires aujourd’hui, 900 visés demain.
• 3500 magasins actuels, 4500 en ligne de mire.
• 15 millions d’euros de chiffre d’affaires espérés d’ici 2028.

Ces objectifs traduisent une volonté farouche de peser dans le paysage alimentaire français, et pourquoi pas au-delà.

Les Clés de la Réussite

Pour atteindre ses ambitions, Beyond Green devra relever plusieurs défis. D’abord, convaincre les consommateurs que ses produits valent le détour, même s’ils coûtent un peu plus que l’entrée de gamme conventionnelle. Ensuite, maintenir une relation de confiance avec ses agriculteurs, en garantissant des prix justes malgré les fluctuations du marché.

Enfin, l’entreprise devra innover sans cesse. Élargir sa gamme, optimiser ses processus, renforcer son image de marque : autant de leviers pour s’imposer comme un acteur incontournable de la **transition alimentaire**.

Un Avenir à Écrire

À l’heure où les crises climatiques et économiques s’entremêlent, Beyond Green incarne une lueur d’espoir. Cette start-up lilloise ne promet pas seulement des produits sains et durables : elle dessine un futur où l’alimentation redevient un acte responsable, accessible à tous. Reste à savoir si elle saura transformer cet élan en succès durable.

Et vous, seriez-vous prêt à changer vos habitudes pour soutenir une telle initiative ? La réponse, peut-être, se trouve déjà dans votre prochain panier.