Comment La Fourche Prospère Après l’Échec du Q-Commerce

Et si la clé du succès dans le commerce en ligne résidait dans une approche radicalement opposée à la frénésie des livraisons en 15 minutes ? Alors que les géants du q-commerce comme Getir ou Gorillas ont vu leurs ambitions s’effondrer, une startup française, La Fourche, trace tranquillement sa voie. Fondée il y a sept ans, cette épicerie bio en ligne démontre qu’un modèle basé sur la durabilité, la simplicité et la confiance peut non seulement survivre, mais prospérer dans un secteur en pleine mutation.

La Fourche : Une Alternative au Chaos du Q-Commerce

Le paysage du commerce en ligne a été bouleversé ces dernières années. Entre la pandémie mondiale et l’explosion des startups promettant des courses livrées à la vitesse de l’éclair, les consommateurs ont été inondés d’options. Pourtant, ce modèle ultra-rapide, souvent financé par des investissements massifs, a montré ses limites. La Fourche, elle, a choisi une tout autre direction, et ça fonctionne.

Un Modèle Centré sur le Réapprovisionnement Malin

Imaginez une épicerie où vous ne faites pas vos courses pour ce soir, mais pour les six prochaines semaines. C’est le pari de La Fourche : proposer des produits bio à longue conservation, comme de l’huile d’olive, des céréales ou des couches pour bébés. Nathan Labat, co-fondateur et PDG, distingue trois types d’achats : le rapide pour le dîner, le hebdomadaire pour les produits frais, et le réapprovisionnement pour les placards. La Fourche excelle dans ce dernier.

Contrairement aux acteurs du q-commerce, qui misent sur des commandes de faible valeur (20 à 30 €), La Fourche cible des paniers moyens de **120 €**, renouvelés tous les mois ou tous les 45 jours. Une stratégie qui fidélise et optimise les coûts logistiques.

L’Abonnement : La Clé de la Fidélité

Chez La Fourche, pas de frais de livraison à chaque commande, mais un abonnement annuel d’environ **60 €**. Une fois inscrit, les clients accèdent à une sélection restreinte mais bien pensée de produits bio, souvent sous la marque propre de l’entreprise. Ce système s’inspire de géants comme Costco ou Thrive Market, mais avec une touche française.

« Avec un seul abonnement, vous couvrez tous vos besoins essentiels, des couches au café. »

– Nathan Labat, PDG de La Fourche

Cet abonnement renforce la **fidélité des clients** tout en augmentant la valeur moyenne des commandes. Avec 120 000 membres aujourd’hui, La Fourche prouve que ce modèle séduit.

Une Logistique Économe et Écologique

Alors que le q-commerce s’appuyait sur une multitude de micro-entrepôts en ville, La Fourche mise sur un unique entrepôt automatisé, utilisant la technologie AutoStore. Situé en France, il dessert tout le pays, y compris les zones rurales, où vivent **46 % de ses clients**. Cette centralisation réduit les coûts et l’empreinte carbone, un atout dans un marché de plus en plus sensible à l’écologie.

« Moins d’actifs, plus de récurrence », résume Nathan Labat. Une formule qui fonctionne : le marketing ne représente que **5 % des revenus**, grâce au bouche-à-oreille.

Des Chiffres qui Parlent

Les résultats financiers de La Fourche impressionnent. En 2025, l’entreprise vise un volume brut de marchandises de **100 millions d’euros**. Mieux encore, elle réduit ses pertes : de -15 % de marge EBITDA en 2023 à -2 % prévu cette année, avec un objectif de rentabilité d’ici fin 2025.

• 120 000 abonnés actifs.
• Paniers moyens de 120 €.
• Objectif : premier trimestre rentable fin 2025.

Ces chiffres traduisent une croissance saine, loin des excès du q-commerce, qui brûlait des millions sans modèle viable.

Une Offre Différenciée Face aux Supermarchés Traditionnels

La Fourche ne cherche pas à rivaliser avec les grandes chaînes sur la diversité. Au lieu d’un catalogue interminable, elle propose une sélection ciblée de produits **bio et sains**. Nathan Labat critique les supermarchés traditionnels pour leur manque de transparence, un défaut qui a propulsé des applications comme *Yuka*. La Fourche, elle, mise sur la confiance.

En développant sa propre marque, l’entreprise contrôle qualité et prix, offrant une alternative crédible aux consommateurs exigeants.

Expansion Européenne : Cap sur l’Allemagne

Fort de son succès en France, La Fourche regarde désormais au-delà des frontières. Sous la marque Ackerherz, elle s’attaque au marché allemand, un terrain prometteur pour les produits bio. Si ce test réussit, d’autres pays pourraient suivre.

Ce choix stratégique montre une ambition mesurée : répliquer un modèle qui fonctionne, sans tomber dans la surenchère.

Pourquoi Ça Marche ?

Le succès de La Fourche repose sur plusieurs piliers. D’abord, une proposition claire : des produits bio pour le long terme. Ensuite, une logistique optimisée et un modèle d’abonnement qui sécurise les revenus. Enfin, une croissance organique, portée par les clients eux-mêmes.

« Nous grandissons grâce à nos clients, pas grâce à des budgets marketing démesurés. »

– Nathan Labat

Cette approche contraste avec les startups du q-commerce, qui ont misé sur la vitesse au détriment de la rentabilité.

Un Modèle d’Avenir ?

À une époque où les consommateurs cherchent du sens dans leurs achats, La Fourche incarne une alternative durable. Elle répond à un besoin réel : consommer mieux, sans sacrifier la praticité. Son succès pourrait inspirer d’autres startups à repenser leurs priorités.

En attendant, l’entreprise continue son ascension, prouvant qu’un commerce en ligne réfléchi peut triompher là où la précipitation a échoué.