Comment Maison Ferrand a surmonté une saison pluvieuse
En cette saison 2023-2024 particulièrement pluvieuse, les vignobles de la région de Cognac ont dû faire face à des conditions météorologiques extrêmes. L'équivalent de deux ans de précipitations s'est abattu en seulement huit mois, mettant à rude épreuve les vignes et les viticulteurs. Dans ce contexte, la Maison Ferrand, producteur réputé de spiritueux, a su s'adapter et innover pour sauver sa récolte de raisin destinée à l'élaboration de ses cognacs d'exception.
Un millésime sous haute surveillance
Dès l'hiver, les équipes de Maison Ferrand ont dû composer avec un sol gorgé d'eau, rendant les travaux de taille et d'entretien des vignes plus complexes. Mais c'est surtout au printemps et à l'été, avec le retour de pluies abondantes, que la pression s'est accentuée.
Corentin Negre, responsable des vignobles, témoigne : « L'humidité persistante a favorisé le développement de maladies comme le mildiou, l'oïdium ou le black rot. Nous avons dû redoubler de vigilance et adapter nos traitements en conséquence. » L'enjeu était de taille, ces champignons pouvant impacter sévèrement le rendement mais aussi la qualité des raisins.
Une approche raisonnée et des cépages résistants
Pour lutter contre ces menaces, Maison Ferrand a misé sur une viticulture raisonnée, réduisant de 30 à 50% les doses de produits phytosanitaires par rapport aux pratiques conventionnelles. En parallèle, des traitements naturels à base d'algues ou d'orties ont été utilisés pour stimuler les défenses des vignes.
Le domaine a également poursuivi la diversification de son encépagement, avec l'introduction de cépages plus résistants comme le colombard et la folle blanche aux côtés de l'ugni-blanc, star de l'appellation. Une stratégie payante sur le long terme pour s'adapter au changement climatique.
Vendanges précoces et techniques adaptées
Malgré un débourrement plus précoce dû à des hivers plus doux, le froid et l'humidité printaniers ont ralenti le cycle végétatif. Pour s'adapter, les équipes ont fait le choix d'un enherbement total des parcelles, le tapis végétal permettant de mieux réguler l'humidité du sol et de faciliter le passage des engins.
Une surveillance accrue de la maturité a conduit à avancer les vendanges et à les étaler sur près de trois semaines pour s'adapter à l'hétérogénéité des parcelles. Un véritable défi logistique relevé avec brio par les équipes.
Avec le réchauffement climatique, on a des hivers plus doux, et le débourrement arrive de plus en plus tôt. Depuis une dizaine d'années, la date des vendanges est avancée tous les ans.
Corentin Negre, responsable vignoble Maison Ferrand
Une récolte sauvée et des enseignements pour l'avenir
Grâce à la réactivité et au savoir-faire de ses équipes, Maison Ferrand est parvenue à rentrer l'intégralité de sa récolte dans de bonnes conditions, sans impact majeur sur la qualité. Un véritable exploit quand on sait que certains vignobles de la région ont vu leurs rendements chuter de 30 à 50%.
Cette saison hors-norme aura permis de tester grandeur nature des techniques et des cépages prometteurs pour s'adapter aux aléas climatiques. Autant d'enseignements précieux dans un contexte où les événements extrêmes risquent de se multiplier, menaçant la typicité et la pérennité des terroirs.
Chez Maison Ferrand, on se veut résolument optimiste et tourné vers l'avenir. Les efforts engagés depuis plusieurs années en matière d'innovation, d'agroécologie et de préservation de la biodiversité portent leurs fruits. Nul doute que le millésime 2024, aussi atypique soit-il, saura exprimer avec élégance ce terroir d'exception sublimé par le talent des hommes.
