Elevate Farms Racheté Fieldless Farms : Puissance Alimentaire

Imaginez ouvrir votre réfrigérateur en plein février et y trouver des laitues parfaitement croquantes, des épinards d’un vert éclatant et du basilic odorant, tous cultivés à quelques centaines de kilomètres de chez vous, sans jamais avoir vu la lumière du soleil hivernal canadien. Cette scène, encore perçue comme futuriste il y a quelques années, devient peu à peu réalité grâce à des entrepreneurs visionnaires qui refusent de laisser le climat et les frontières dicter notre assiette.

Le 23 janvier 2026, le paysage de l’agriculture technologique canadienne a franchi une étape majeure. Elevate Farms, basée à Toronto, a officialisé l’acquisition de Fieldless Farms, une entreprise ottavienne prometteuse. Cette union stratégique ne se contente pas de regrouper deux acteurs du même secteur : elle ambitionne de bâtir un véritable champion national capable de répondre aux défis de la sécurité alimentaire dans un contexte géopolitique de plus en plus instable.

Une fusion née d’un constat urgent

Les rayons des supermarchés canadiens ont rarement été aussi chers. Les perturbations des chaînes d’approvisionnement, combinées aux nouvelles tensions commerciales avec les États-Unis, ont fait grimper les prix des produits frais importés. Dans ce climat d’incertitude, miser sur une production locale contrôlée devient une question de résilience nationale plutôt qu’un simple argument marketing.

Les deux entreprises partagent une vision commune : produire des légumes-feuilles toute l’année, dans des environnements entièrement maîtrisés, sans dépendre des caprices météorologiques ni des longs trajets transfrontaliers. Leur technologie repose sur l’agriculture en environnement contrôlé (CEA), qui associe hydroponie, éclairage LED optimisé et automatisation de pointe.

Fieldless Farms : la ferme sans champs qui a séduit l’Ontario et le Québec

Fondée en 2019 à Ottawa, Fieldless Farms a rapidement gagné la confiance des consommateurs et des distributeurs. Son installation de Cornwall, en Ontario, produit des légumes-feuilles commercialisés chez Farm Boy ainsi que dans plusieurs épiceries indépendantes en Ontario et au Québec.

Ce qui distingue particulièrement Fieldless, c’est sa capacité à garantir une qualité constante, à l’abri des contaminants environnementaux. Fini les risques liés aux ruissellements agricoles ou aux rappels massifs pour cause de bactéries. La startup avait levé plus de 20 millions de dollars au total, dont une campagne FrontFundr récente qui témoignait de l’engouement du public pour ce modèle.

Avec les politiques commerciales mondiales qui évoluent et les nouvelles taxes américaines qui perturbent les importations alimentaires canadiennes, investir dans la production locale n’a jamais été aussi crucial.

– Jon Lomow, fondateur et ancien PDG de Fieldless Farms

Jon Lomow, qui reste impliqué dans le projet après la transaction, avait déjà constaté une accélération spectaculaire des ventes lors des précédentes tensions économiques avec les États-Unis. Les consommateurs se tournaient massivement vers le « buy Canadian », et Fieldless était en rupture de stock deux à quatre fois plus rapidement qu’auparavant.

Elevate Farms : une ambition résolument internationale

De son côté, Elevate Farms affiche un parcours impressionnant. La société torontoise a levé plus de 25 millions de dollars et développe déjà des projets aux États-Unis, en Suisse et aux Émirats arabes unis. Son approche combine hydroponie de précision, robotique et photobiologie avancée pour maximiser le rendement tout en minimisant l’empreinte écologique.

L’entreprise ne se contente pas de cultiver localement : elle exporte également son savoir-faire. Cette dimension internationale constitue l’un des principaux atouts de la fusion. Là où Fieldless excellait dans le marché domestique, Elevate apporte une expertise en déploiement à grande échelle et en pénétration de marchés étrangers exigeants.

Les avantages concrets de cette union stratégique

La complémentarité des deux structures apparaît clairement lorsqu’on examine leurs forces respectives :

• Échelle de production accrue grâce à la combinaison des infrastructures existantes
• Portfolio technologique enrichi (différentes approches en matière d’éclairage et d’automatisation)
• Renforcement de la présence commerciale en Ontario et au Québec
• Capacité accélérée à répondre à la demande croissante en produits « cultivés au Canada »
• Meilleure position pour attirer de nouveaux investisseurs institutionnels
• Expertise combinée pour accélérer l’implantation à l’international

Cette fusion permet également de mutualiser les coûts de R&D, un poste particulièrement lourd dans le secteur des fermes verticales où chaque pourcentage de rendement gagné représente des millions d’économies à terme.

Un contexte géopolitique qui accélère la transition

La décision d’unir ces deux acteurs intervient dans un moment charnière. Les menaces de tarifs douaniers américains sur les produits agricoles canadiens, combinées aux incertitudes liées aux chaînes logistiques mondiales, poussent les décideurs et les consommateurs à repenser la dépendance aux importations.

Dans ce contexte, les légumes-feuilles cultivés en intérieur présentent plusieurs avantages décisifs : zéro pesticide, consommation d’eau réduite de 90 à 95 % par rapport à l’agriculture traditionnelle, empreinte carbone nettement inférieure quand la production est locale, et surtout, disponibilité constante indépendamment des saisons.

Ces éléments expliquent pourquoi les investisseurs et les distributeurs regardent désormais avec beaucoup d’attention ce secteur autrefois considéré comme de niche.

Vers une souveraineté alimentaire technologique ?

Amin Jadavji, PDG d’Elevate Farms, ne mâche pas ses mots lorsqu’il évoque l’ambition du nouveau groupe :

Ensemble, Elevate et Fieldless construisent une success story 100 % canadienne qui défend la souveraineté et la sécurité alimentaire tout en ouvrant des portes vers une expansion mondiale accélérée.

– Amin Jadavji, PDG d’Elevate Farms

Le terme de « powerhouse » employé dans le communiqué officiel n’est pas anodin. Il traduit une volonté de passer du statut de startups prometteuses à celui d’acteur structurant du paysage agroalimentaire canadien.

Pour y parvenir, le groupe fusionné devra relever plusieurs défis : maintenir une qualité irréprochable à plus grande échelle, continuer à baisser les coûts de production pour concurrencer les importations, et convaincre les consommateurs que payer un peu plus pour des produits ultra-frais et ultra-locaux vaut largement l’investissement.

Quelles perspectives pour les autres acteurs du secteur ?

Cette consolidation arrive à un moment où plusieurs autres entreprises canadiennes travaillent sur des modèles similaires. La création d’un leader national pourrait avoir deux effets contradictoires :

• D’un côté, professionnaliser le secteur et attirer davantage de capitaux
• De l’autre, accroître la pression concurrentielle sur les acteurs plus petits

Ce qui est certain, c’est que l’agriculture intérieure n’est plus perçue comme une curiosité technologique, mais comme une réponse crédible et nécessaire aux défis alimentaires du XXIe siècle.

Un signal fort pour l’innovation verte canadienne

Au-delà des aspects purement économiques, cette fusion envoie un message puissant : le Canada peut et doit jouer un rôle de premier plan dans la réinvention de l’agriculture. Alors que de nombreux pays investissent massivement dans les fermes verticales (Singapour, Japon, Émirats arabes unis, Pays-Bas), le regroupement d’Elevate et Fieldless positionne le pays parmi les nations les plus avancées dans ce domaine stratégique.

La prochaine décennie dira si cette ambition de « powerhouse » se concrétise. Mais une chose est déjà sûre : dans un monde où la sécurité alimentaire devient un enjeu géopolitique majeur, les entreprises capables de produire localement, durablement et à grande échelle seront au cœur des stratégies nationales.

Et si la prochaine révolution verte ne venait pas des champs, mais bien de l’intérieur des bâtiments industriels reconvertis en fermes high-tech ? L’avenir nous le dira… mais il semble déjà prendre racine sous des lampes LED violettes quelque part entre Toronto et Ottawa.