Intact Regenerative : Innover avec les légumineuses

Dans un contexte où la transition écologique des pratiques agricoles devient un enjeu majeur, une startup française propose une solution innovante centrée sur un acteur méconnu : les légumineuses. Intact Regenerative développe en effet un procédé pour valoriser ces plantes aux multiples atouts et ainsi aider les agriculteurs à réduire leur usage d'engrais azotés. Une approche prometteuse, à condition de trouver les bons débouchés.

Des légumineuses aux multiples bénéfices

Les légumineuses, comme le pois ou la féverole, possèdent la remarquable capacité de fixer l'azote de l'air dans le sol via une symbiose avec des bactéries. Un atout considérable pour enrichir naturellement les terres et réduire les besoins en engrais azotés de synthèse, dont la production et l'usage génèrent d'importantes émissions de gaz à effet de serre.

Pourtant, malgré leurs bénéfices agronomiques et environnementaux, les surfaces de légumineuses peinent à décoller en France. En cause notamment : la difficulté pour les agriculteurs de trouver des débouchés suffisamment rémunérateurs pour ces cultures.

Intact Regenerative mise sur l'innovation

C'est là qu'intervient Intact Regenerative. Cette jeune pousse, qui démarre son usine dans le Loiret, a développé un procédé innovant d'extraction par voie sèche pour séparer les différents constituants de la plante (protéines, sucres, fibres). Un processus qui permet d'obtenir :

• Des farines concentrées en protéines (55 à 65%), utilisables en boulangerie ou pour les substituts végétaux à la viande.
• De l'alcool neutre à partir des sucres extraits, pour l'agroalimentaire et la cosmétique.

Le tout avec un excellent bilan carbone grâce à l'utilisation des co-produits (comme les fibres) pour alimenter le procédé.

Notre bilan carbone est imbattable : nous émettons entre 8 et 10 fois moins de CO2 que des procédés traditionnels.

– Alexis Duval, fondateur d'Intact Regenerative

Un partenariat gagnant-gagnant avec les agriculteurs

Pour sécuriser ses approvisionnements en légumineuses locales, Intact Regenerative a noué un partenariat avec la coopérative Axéréal. L'idée : proposer aux agriculteurs des contrats pluriannuels avec un prix garanti, levant ainsi un frein majeur à l'introduction de ces cultures dans les rotations.

La coopérative apporte aussi son expertise sur la sélection de variétés adaptées aux besoins de l'industriel. De quoi construire une véritable filière, de la semence à la valorisation finale.

Trouver les bons débouchés

Le modèle semble donc vertueux sur le papier. Reste maintenant à transformer l'essai en trouvant des clients pour les produits issus de ces légumineuses made in France. Un défi qu'Intact Regenerative espère relever en misant sur les atouts santé et environnementaux de ses solutions.

Si elle y parvient, cette startup pourrait bien ouvrir la voie vers une agriculture plus durable et résiliente, réconciliant les enjeux économiques et écologiques. Un bel exemple d'innovation au service de la transition des pratiques agricoles, à suivre de près dans les mois à venir !