La Menthe-Pastille de Giffard : Un Héritage Rafraîchissant Depuis 140 Ans

Dans la chaleur étouffante de l'été 1885, les clients du Grand Hôtel d'Angers ont eu la chance de goûter pour la première fois une liqueur rafraîchissante qui allait marquer l'histoire : la Menthe-Pastille de Giffard. Imaginée par Émile Giffard, pharmacien herboriste passionné, cette boisson unique tire ses vertus digestives et son goût incomparable de la menthe poivrée Mitcham, variété anglaise qu'il a eu l'audace d'acclimater en Anjou.

Un Flacon Iconique, Reflet d'Élégante Simplicité

Dès la création de la Menthe-Pastille, Émile Giffard accorde un soin tout particulier au design de son contenant. Optant pour une bouteille fine et légèrement conique mettant en valeur la limpidité de sa liqueur, il pose les bases d'un flacon iconique qui traversera les âges sans prendre une ride. Comme le souligne Édith Giffard, arrière-petite-fille du fondateur et actuelle dirigeante de la maison :

L'essence même de notre bouteille réside dans sa simplicité et son élégance épurée. Cette sobriété est le reflet de notre philosophie : privilégier la qualité du produit et respecter notre héritage.

– Édith Giffard

Seul élément de fantaisie, la signature d'Émile Giffard gravée sur le col rend hommage au fondateur et ancre la liqueur dans son patrimoine familial.

L'Étiquette, Toile de l'Histoire Giffard

Si le flacon demeure inchangé depuis 140 ans, l'étiquette devient au fil des éditions limitées un véritable terrain d'expression pour raconter l'histoire de la maison Giffard :

• Pour les 125 ans, un arbre généalogique symbolisant la transmission familiale.
• 5 ans plus tard, une célébration des plantations de menthe Mitcham en Anjou.
• Et cette année, un hommage aux monuments emblématiques d'Angers, berceau historique de la liqueur.

Tradition et Écologie, le Nouveau Credo Giffard

Mais la maison Giffard ne se contente pas de faire perdurer son héritage, elle se réinvente aussi pour répondre aux enjeux environnementaux actuels. Ses bouteilles intègrent désormais 70% de verre recyclé et l'entreprise s'est lancée dans une expérimentation de réemploi des flacons en partenariat avec la start-up Eco in Pack :

Grâce à un système de collecte chez les cafés, hôtels et restaurants, nous pouvons récupérer, laver et reconditionner nos bouteilles emblématiques afin de les réintroduire dans notre circuit de production. Une façon de conjuguer préservation de notre identité et réduction de notre impact écologique.

– Édith Giffard

Après une phase de tests concluants, Giffard espère généraliser ce procédé de réemploi courant 2025. De quoi donner un nouveau souffle à cette liqueur légendaire qui a su, en 140 ans d'existence, rester toujours aussi fraîche et innovante que la menthe qui la compose.