L’Angélys, Palme d’or du patrimoine gastronomique
C'est en Charente-Maritime, au cœur du charmant village de Fontcouverte, que se niche un véritable trésor du patrimoine culinaire français : l'entreprise L'Angélys. Fondée en 1996, cette PME passionnée s'est hissée au sommet de son art en décrochant récemment la prestigieuse Palme d'or du patrimoine gastronomique. Une récompense méritée qui vient couronner plus de deux décennies d'engagement, d'excellence et d'innovation dans le domaine des glaces artisanales haut de gamme.
Un savoir-faire d'exception au service du goût
Au fil des ans, L'Angélys a su se démarquer grâce à un savoir-faire unique, mettant à l'honneur des matières premières 100% naturelles sélectionnées avec le plus grand soin. Lait frais, fruits de saison, épices rares... Chaque ingrédient est choisi pour sa qualité exceptionnelle et son authenticité. Les maîtres glaciers de L'Angélys les subliment ensuite à travers des recettes originales et audacieuses, mariant harmonieusement les saveurs pour offrir une expérience gustative incomparable.
Chez L'Angélys, nous avons à cœur de perpétuer l'art de la glace artisanale dans le respect de la tradition française. Chaque parfum est une création unique, élaborée avec passion et minutie pour éveiller les papilles et émerveiller les sens.
– Christophe Martos, fondateur de L'Angélys
Une reconnaissance du terroir et du talent
Mais la Palme d'or du patrimoine gastronomique ne récompense pas seulement la qualité des glaces de L'Angélys. Elle salue aussi l'ancrage territorial de l'entreprise et sa contribution au rayonnement de la Charente-Maritime. En valorisant les producteurs locaux et en s'inspirant des richesses de son terroir, L'Angélys participe activement à la promotion d'un patrimoine culinaire régional d'une grande diversité.
Cette distinction prestigieuse fait écho à d'autres récompenses obtenues par L'Angélys ces dernières années, comme le titre de "PME de l'année" ou celui de "Victoire régionale des autodidactes de la Nouvelle-Aquitaine" en 2023. Autant de preuves du talent et de l'expertise des équipes de L'Angélys, animées par une quête permanente de l'excellence.
L'engagement environnemental au cœur des valeurs
Au-delà de la qualité de ses produits, L'Angélys se distingue également par son engagement résolu en faveur du développement durable. L'entreprise a fait le choix de privilégier les circuits courts, de réduire son empreinte carbone et de minimiser ses déchets. Une démarche éco-responsable qui s'inscrit dans une volonté de préserver les ressources naturelles et de contribuer à un avenir plus vert.
Être une entreprise responsable et engagée est une priorité pour nous. Nous sommes convaincus que la qualité et le respect de l'environnement sont indissociables. C'est pourquoi nous mettons tout en œuvre pour concilier excellence gustative et pratiques durables.
– Laure Dupont, responsable RSE de L'Angélys
Cap sur l'international et les nouveaux horizons
Forte de cette reconnaissance nationale, L'Angélys compte bien poursuivre son développement et conquérir de nouveaux marchés. La Palme d'or du patrimoine gastronomique ouvre en effet de belles perspectives à l'international, en particulier en Asie où la qualité et le raffinement des produits français sont particulièrement appréciés.
Dans les mois à venir, L'Angélys prévoit ainsi de renforcer sa présence sur les marchés exports, tout en continuant à innover et à surprendre les gourmets avec de nouvelles créations glacées. Une belle façon de faire rayonner le savoir-faire artisanal français aux quatre coins du monde, et de partager un peu de cette douceur de vivre si chère à la Charente-Maritime.
Avec son palmarès impressionnant et ses projets ambitieux, nul doute que L'Angélys a encore de belles pages à écrire. Et pour tous les amoureux de glaces authentiques et savoureuses, c'est une délicieuse promesse d'évasion et de gourmandise qui se profile à l'horizon !
