Les bienfaits de l’hydratation sur la santé dévoilés
L'eau, si simple et pourtant si essentielle à la vie. On nous répète sans cesse qu'il faut boire plus d'eau pour être en bonne santé, mais quels sont exactement les bienfaits prouvés d'une bonne hydratation ? Une nouvelle étude menée par des chercheurs de l'Université de Californie à San Francisco (UCSF) apporte enfin des réponses claires à cette question, en passant au crible les données de précédentes recherches.
L'eau, composant majeur du corps humain
Le corps humain est composé à 60% d'eau. Ce liquide vital joue un rôle clé dans de nombreuses fonctions essentielles telles que la régulation de la température corporelle, l'élimination des déchets, la protection du cerveau et de la moelle épinière, la production de salive et la lubrification des articulations. Boire suffisamment d'eau chaque jour est donc crucial pour éviter la déshydratation qui peut perturber ces processus.
Combien d'eau faut-il boire par jour ?
Les recommandations varient mais l'Académie Nationale de Médecine américaine suggère une prise quotidienne de liquides d'environ 3L pour les hommes et 2,1L pour les femmes de 19 à 30 ans. Cela inclut l'eau et les autres boissons.
Méthodologie de l'étude UCSF
Les chercheurs ont analysé systématiquement les données d'essais cliniques randomisés antérieurs examinant les effets d'une augmentation de la consommation d'eau sur différents aspects de la santé. Ils se sont concentrés sur la perte de poids, la glycémie à jeun, les maux de tête, les infections urinaires, et les calculs rénaux.
Boire plus d'eau favorise la perte de poids
Trois études sur des adultes en surpoids ont montré que consommer 1,5L d'eau supplémentaire par jour pendant 12 semaines à 12 mois avant les repas permettait une perte de poids significativement plus importante que dans les groupes témoins (de 44% à 100% en plus). Cependant, une 4ème étude n'a pas trouvé d'effet sur le poids, possiblement car elle incluait aussi des adolescents.
Des résultats mitigés pour le diabète et les maux de tête
Concernant la glycémie à jeun, une étude a observé une baisse importante après 8 semaines de consommation d'eau accrue chez des diabétiques de type 2, mais une autre a rapporté une légère hausse. Pour les maux de tête récurrents, deux études ont donné des résultats contradictoires et statistiquement non significatifs sur l'effet d'une hydratation augmentée.
Boire plus réduit les infections urinaires et les calculs rénaux
En revanche, boire 1,5L d'eau en plus chaque jour a été associé à un nombre moyen d'épisodes d'infections urinaires plus faible sur 12 mois chez des femmes sujettes à ces infections. Et chez des patients ayant eu un premier épisode de calcul rénal, augmenter les apports hydriques jusqu'à uriner 2L par jour a réduit de moitié le risque de récidive sur 5 ans comparé au groupe témoin.
Compte tenu du faible coût et du risque quasi nul d'effets indésirables, ces résultats devraient encourager des études supplémentaires bien conçues pour évaluer plus avant les bénéfices santé suggérés par ces travaux.
– Benjamin Breyer, auteur principal de l'étude UCSF
Bien s'hydrater, un geste simple et bénéfique
En conclusion, cette méta-analyse apporte des preuves tangibles que boire plus d'eau peut avoir des effets positifs sur plusieurs aspects de la santé, notamment le poids, la prévention des calculs rénaux et potentiellement les infections urinaires. Même si davantage de recherches restent nécessaires, s'hydrater correctement apparaît comme un moyen simple et naturel de prendre soin de son corps. Alors n'oubliez pas de boire de l'eau régulièrement tout au long de la journée !
