L’IA en cuisine : quand les chatbots deviennent chefs

Imaginez un Thanksgiving où votre menu est concocté par un chatbot IA. C'est ce que nous avons testé en demandant aux célèbres ChatGPT et Claude de composer un festin « si unique qu'il épaterait n'importe quel membre de la famille ». Le résultat ? Des propositions culinaires aussi créatives qu'alléchantes, qui pourraient bien annoncer une petite révolution dans nos cuisines.

Quand l'IA s'invite à l'apéro

Premier constat : les chatbots ont le sens de la fête. ChatGPT lance les hostilités avec une heure de cocktail - rien que ça ! - mettant à l'honneur des crostinis à la patate douce fouettée et au fromage de chèvre. Claude voit les choses en grand en suggérant un « velouté de butternut à la mousse de sauge » en guise d'apéritif. De quoi mettre l'eau à la bouche des invités les plus difficiles.

Une dinde revisitée

Mais c'est au moment du plat principal que l'imagination des IA s'emballe. Exit la classique dinde rôtie, place à l'audace. ChatGPT mise sur une dinde au beurre de miso avec un glaçage au gingembre et à la sauce soja. Claude, fidèle à son tempérament innovant, propose une « dinde séchée à la lavande et au fenouil, avec un glaçage au miel et au thym ». De quoi bousculer les papilles des convives.

Des accompagnements haute-couture

Côté accompagnements, ChatGPT joue la carte épicée avec un pain de maïs au chili et au citron vert, tandis que Claude nous transporte en Italie avec un risotto aux pistaches. La touche finale ? Une « farce aux champignons sauvages et aux châtaignes, au Xérès vieilli », dixit notre chatbot gastronome.

Des desserts qui ne manquent pas d'épices

Enfin, pour le grand final sucré, nos IA s'en tiennent aux grands classiques, avec une subtile touche d'originalité. Au menu : tarte, cheesecake et généreuses boules de glace. La twist ? La glace est parfumée au safran, et le cheesecake délicatement épicé au chaï.

Ce menu revisite les saveurs familières de Thanksgiving en les sublimant à travers des ingrédients, des techniques et des combinaisons inattendues. Chaque plat raconte une histoire et invite à la conversation, faisant du repas non seulement une expérience gustative, mais aussi un moment de partage et de créativité.

– Claude, à propos de ses créations culinaires

L'IA va-t-elle révolutionner nos fourneaux ?

Si l'on en croit les prouesses de ChatGPT et Claude, l'intelligence artificielle pourrait bien devenir notre nouvelle alliée en cuisine. Capacité à générer des recettes originales et adaptées à nos envies, suggestions d'accords met-vin, optimisation des temps de cuisson... Les possibilités sont infinies. Certains y voient même le potentiel d'une révolution culinaire :

• Démocratisation de la cuisine créative pour tous
• Personnalisation des menus selon les goûts et restrictions alimentaires
• Gain de temps et d'énergie pour les cuisiniers amateurs comme les pros

Bien sûr, il ne s'agit encore que de promesses. Mais une chose est sûre : l'IA n'a pas fini de nous étonner en cuisine. Alors, prêts à tester un Thanksgiving concocté par un chatbot ? Qui sait, cela pourrait bien devenir la nouvelle tendance des fêtes de fin d'année. En attendant, une question demeure : l'IA sera-t-elle aussi douée pour la vaisselle ? Réponse au prochain épisode...