Reusables Réinvente la Restauration Durable

Chaque année, des milliards de contenants à usage unique envahissent les décharges, polluant nos océans et surchargeant nos écosystèmes. Face à cette crise, une start-up canadienne basée à Vancouver, Reusables, propose une alternative audacieuse : transformer la restauration institutionnelle en un modèle durable grâce à une technologie innovante. Avec une récente levée de fonds de 3,6 millions de dollars canadiens, cette entreprise ambitionne de redéfinir la gestion des déchets dans les cafeterias universitaires et hospitalières. Comment une solution aussi simple que des contenants réutilisables peut-elle avoir un impact aussi massif ? Plongeons dans l’histoire et les ambitions de Reusables.

Une Solution Écologique pour un Problème Global

Le problème des déchets plastiques est colossal : selon certaines estimations, plus de 8 milliards de tonnes de plastique ont été produites depuis les années 1950, dont une grande partie termine dans la nature. Les cafeterias institutionnelles, avec leurs milliers de repas servis quotidiennement, contribuent significativement à ce fléau. Reusables a décidé de s’attaquer à ce défi en proposant une plateforme combinant logiciel et matériel pour remplacer les emballages jetables par des contenants réutilisables.

Fondée en 2021 par Jason Hawkins et Anastasia Kiku, l’entreprise a rapidement attiré l’attention grâce à son approche pragmatique. Leur système permet aux opérateurs de restauration de distribuer des contenants durables, que les clients rapportent ensuite dans des bornes dédiées. Si un contenant n’est pas retourné dans un délai donné, une petite pénalité est facturée. Simple, mais redoutablement efficace.

Notre approche est claire : rendre la réutilisation plus économique et pratique que le gaspillage.

– Jason Hawkins, PDG de Reusables

Un Financement pour Accélérer l’Impact

En avril 2025, Reusables a annoncé une levée de fonds de 3,6 millions de dollars canadiens lors d’un tour de table dirigé par Amplify Capital, StandUp Ventures et Sandpiper Ventures, avec la participation d’Emend Vision Fund. Ce financement, entièrement en capital, marque la première levée externe de l’entreprise, qui avait jusque-là bénéficié de 5,9 millions de dollars en subventions.

Ces fonds seront utilisés pour trois objectifs principaux :

• Élargir les partenariats avec des institutions en Amérique du Nord.
• Renforcer l’équipe avec cinq nouveaux postes dans la technologie, le marketing et le service client.
• Améliorer la plateforme pour répondre aux besoins des grandes opérations de restauration.

Cette injection de capital arrive à un moment clé pour Reusables, qui a vu son activité croître rapidement en 2024 après avoir recentré ses efforts sur les institutions plutôt que les restaurants. L’entreprise prévoit de tripler ses revenus cette année, atteignant plusieurs millions de dollars.

Un Impact Mesurable dès Aujourd’hui

Le système de Reusables est déjà déployé dans plusieurs institutions à travers six régions, incluant la Californie, New York, l’Ontario et la Colombie-Britannique. Parmi ses clients, l’Université de Californie a marqué les esprits en lançant le programme Reusables sur ses campus le 22 avril 2025, à l’occasion de la Journée de la Terre. Selon Anastasia Kiku, les clients de l’entreprise ont réutilisé plus de 500 000 contenants en seulement deux semestres, évitant ainsi l’équivalent de 25 tonnes de déchets d’emballages.

Ces chiffres impressionnants témoignent de l’efficacité du modèle. En remplaçant les emballages jetables, Reusables ne réduit pas seulement la quantité de déchets, mais contribue également à diminuer l’empreinte carbone des institutions. Chaque contenant réutilisé est une petite victoire contre la culture du tout-jetable.

Une Technologie au Service de la Simplicité

Au cœur de l’offre de Reusables se trouve une plateforme software-as-a-service (SaaS) combinée à du matériel innovant. Les bornes de collecte, élégantes et faciles à utiliser, sont équipées de capteurs pour suivre les retours de contenants. Le logiciel, quant à lui, gère les transactions et envoie des rappels aux utilisateurs pour encourager le retour des contenants. Cette approche intégrée garantit une adoption fluide par les opérateurs et les clients.

Contrairement à d’autres solutions qui nécessitent des changements complexes dans les opérations, Reusables mise sur la simplicité. Les institutions peuvent intégrer le système sans bouleverser leurs processus existants, ce qui explique son adoption rapide.

Greenwashing ne résoudra pas la crise des déchets. La technologie et l’exécution, si.

– Jason Hawkins, PDG de Reusables

Les Fondateurs : Un Duo Complémentaire

Reusables doit beaucoup à la vision de ses cofondateurs, Jason Hawkins et Anastasia Kiku. Hawkins, entrepreneur expérimenté dans le secteur alimentaire, a précédemment fondé Rooted Foods, un service de livraison de produits frais pour les étudiants. Il a également occupé un poste de direction chez Spud, une entreprise de livraison de produits d’épicerie. Kiku, de son côté, apporte une perspective unique avec son passé de skieuse alpine professionnelle. Leur complémentarité a été reconnue par Forbes, qui les a inclus dans sa liste 30 Under 30 en 2024.

Leur ambition ? Faire de la réutilisation une norme mondiale. Pour Hawkins, il ne s’agit pas seulement de réduire les déchets, mais de repenser la manière dont nous consommons au quotidien.

Pourquoi les Institutions Adhèrent

Les universités et les hôpitaux sont des terrains fertiles pour Reusables. Ces institutions servent des milliers de repas chaque jour, générant d’énormes quantités de déchets. En adoptant le système de Reusables, elles réduisent non seulement leur impact environnemental, mais renforcent également leur image auprès des étudiants et des patients, de plus en plus sensibles aux questions écologiques.

De plus, le modèle économique de Reusables est attractif. En évitant les coûts d’achat répétés d’emballages jetables, les opérateurs réalisent des économies à long terme. La pénalité pour les contenants non retournés ajoute une incitation financière pour les utilisateurs, garantissant un taux de retour élevé.

Les Défis à Venir

Si Reusables a déjà accompli des progrès remarquables, des défis subsistent. Scaler une solution à l’échelle continentale demande des investissements conséquents, tant en infrastructure qu’en sensibilisation. Convaincre les institutions de modifier leurs habitudes, même avec une solution simple, peut prendre du temps. Enfin, la concurrence dans le secteur de la cleantech est rude, avec de nombreuses entreprises proposant des alternatives aux plastiques jetables.

Cependant, Reusables se distingue par son approche intégrée et son focus sur les institutions. En continuant à innover et à élargir son réseau, l’entreprise pourrait devenir un acteur incontournable de la restauration durable.

Un Modèle pour l’Avenir

Reusables incarne une nouvelle vague d’innovation écologique, où la technologie rencontre des solutions pratiques pour résoudre des problèmes complexes. En s’attaquant à la crise des déchets plastiques, l’entreprise ne se contente pas de proposer une alternative : elle redéfinit les standards de la restauration institutionnelle.

Avec des partenariats croissants, un financement solide et une équipe passionnée, Reusables est bien positionnée pour transformer les cafeterias en bastions de la durabilité. Et si c’était le début d’une révolution où le jetable n’aurait plus sa place ?

Pour résumer, voici les forces de Reusables :

• Une solution simple et économique pour réduire les déchets.
• Un impact mesurable, avec des centaines de milliers de contenants réutilisés.
• Une équipe expérimentée et reconnue, portée par une vision ambitieuse.

Dans un monde où chaque geste compte, Reusables prouve qu’innovation et écologie peuvent aller de pair. Leur histoire est une invitation à repenser nos habitudes, une assiette à la fois.