Un emballage alimentaire innovant pour les légumes frais
Et si demain, nos légumes n'étaient plus emballés dans du plastique jetable ? C'est le pari du projet Emballali, qui veut mettre au point une nouvelle génération d'emballages alimentaires durables et pratiques pour les produits frais. Zoom sur cette initiative innovante portée par Végépolys Valley et le CTCPA.
Le plastique jetable banni des rayons fruits et légumes
D'ici quelques années, fini les barquettes et films plastiques autour des fruits et légumes frais. La réglementation européenne va en effet interdire tous les emballages en plastique à usage unique pour les petits conditionnements de moins de 1,5 kg. Un sacré défi pour les producteurs et distributeurs !
Pour les accompagner dans cette transition, Végépolys Valley, pôle de compétitivité spécialisé dans le végétal, et le CTCPA, centre technique de la filière agroalimentaire, lancent un appel à manifestation d'intérêt (AMI) baptisé Emballali. Objectif : identifier des solutions alternatives pertinentes.
Un cahier des charges exigeant
Les emballages de substitution devront répondre à un cahier des charges précis :
- Être adaptés aux légumes frais et humides non transformés comme les radis
- Garantir une bonne conservation des produits
- Préserver les qualités organoleptiques
- Assurer la sécurité alimentaire
- Être recyclables ou réutilisables
Un vrai challenge technique que les industriels de l'emballage sont invités à relever, en proposant des solutions innovantes d'ici fin février 2025.
Plusieurs phases de tests
Deux alternatives seront présélectionnées par un groupe de travail. Elles seront ensuite testées en conditions réelles :
- Essais en halle technologique pour évaluer la conservation et l'évolution des légumes emballés
- Tests sur site de production pour valider la solution retenue
Les résultats de cette étude de faisabilité seront partagés avec les adhérents impliqués dans le projet. Charge à eux ensuite d'adopter ou non ce nouvel emballage du futur !
Une transition écologique nécessaire
Au-delà des obligations réglementaires, repenser le conditionnement des produits frais est devenu indispensable pour répondre aux attentes sociétales et réduire l'impact environnemental des emballages plastique :
En France, près de 2 millions de tonnes d'emballages plastique sont mis sur le marché chaque année, dont seulement 26% sont effectivement recyclés.
– Données ADEME
Le reste est soit incinéré, soit enfoui, quand il ne termine pas sa course dans la nature. Un gâchis de ressources et une source majeure de pollution qu'il est urgent d'endiguer.
Avec Emballali, les filières fruits et légumes s'engagent dans la voie vertueuse du zéro plastique jetable. Une démarche essentielle pour préserver l'environnement, la santé et les ressources, tout en valorisant une alimentation saine et durable. Vivement demain !
